Liebe Blogleser/innen und Feinschmecker/innen,
was gibt es Erfrischenderes an heißen Sommertagen als ein Sorbet, einer (halb)gefrorenen, gesunden Alternative zu kalorienreichem Speiseeis?
Da uns nichts Erfrischenderes einfällt, möchten wir Ihnen heute ein Fitness-Rezept für ein Sorbet aus Aminosäuren und frischem Obst vorstellen, das an heißen Sommertagen die ideale Erfrischung für Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit darstellt und sich auch als Pre-Workout Mahlzeit eignet.
Erdbeer Amino Sorbet - Zutaten
Zutaten für 2 Portionen:
- 1.000 gr frische Erdbeeren
- 13 gr BCAA TST (Grapefruit für Erdbeer-Lime Sorbet)
- 250 ml Wasser
- evtl. etwas Süßstoff
- evtl. etwas Zitronensaft
Erdbeer Amino Sorbet - Varianten
Das Grundrezept lässt sich natürlich auch mit anderem wasserreichem Obst und anderen Geschmachsrichtungen bei den BCAAs zubereiten. Ebenfalls empfehlenswert wäre Wassermelone mit BCAA TST Mango Melone. Die Nährwertangaben variieren entsprechend.
Erdbeer Amino Sorbet - Zubereitung
- BCAAs in Wasser mixen und zur Seite stellen, sodass die Aminosäuren komplett aufgelöst sind.
- Erdbeeren (ohne Stiele) pürieren, die vollständig aufgelösten BCAAs hinzugeben und mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken.
- Sorbetmasse im Kühlschrank abkühlen lassen und in einer Eismaschine gefrieren lassen. Alternativ kann das Sorbet auch in einer großen Schüssel im Eisfach zubereitet werden. Hierzu muss es ca 3-4 Stunden kühlen und dabei mehrfach umgerührt werden.
- Sorbet vor dem Servieren nochmal durchpürieren und zügig verzehren.
Erdbeer Amino Sorbet - Nährwerte
Pro Portion:
- 197 kcal
- 8,9 gr Protein, davon über 5 gr BCAAs
- 35,1 gr Kohlenhydrate
- 1,6 gr Fett
Mit sportlichem Gruß
Ihr Peak Team
