Acerola-Extrakt, der aus der tropischen Frucht Acerola (Malpighia emarginata) gewonnen wird, hat in den letzten Jahren als wirksames Nahrungsergänzungsmittel an Popularität gewonnen. Vollgepackt mit Vitamin C und anderen essenziellen Nährstoffen, hat sich Acerola-Extrakt als eine wertvolle Ergänzung der täglichen Routine erwiesen.
Dieser Beitrag erläutert die Vorteile und geht zudem auf mögliche Neben- und Wechselwirkungen ein.
Vitamin C Bombe
Die gesundheitlichen Benefits der Acerola-Kirsche führt man vor allem auf den hohen Gehalt an Vitamin C zurück. Tatsächlich belegt die Acerola-Kirsche im Vitamin C Ranking einen der obersten Plätze und wird lediglich von der Hagebutte übertroffen (1). 100 g frisch geerntete Acerola enthält Ascorbinsäure im Bereich von 1500 bis 4500 mg. Aus Untersuchungen lässt sich zudem entnehmen, dass Vitamin C aus der Acerola besser vom Menschen aufgenommen wird als synthetische Ascorbinsäure (13)
Vitamin C übernimmt essenzielle Funktionen in unserem Körper:
- Es fördert eine normale Funktion des Immunsystems während und nach körperlicher Belastung.
- Es fördert eine normale Kollagenbildung gesamt sowie im Rahmen des Erhalts von Knochen, Knorpeln, der Haut, der Zähne und des Zahnfleisches.
- Es fördert eine normale Funktion der Blutgefäße.
- Es fördert einen normalen Energiestoffwechsel.
- Es verringert Müdigkeit und Ermüdung.
- Es begünstigt eine normale Funktion des Nervensystems und des Immunsystems.
- Es begünstigt die Eisenaufnahme.
- Es schützt die Zellen vor oxidativem Stress.
Acerola enthält auch viele Mineralien und andere Vitamine, darunter Beta-Carotin, Lutein, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pyridoxin, Folsäure und Pantothensäure.
Brauchen wir Vitamin C über eine Nahrungsergänzung?
Die Recommended Dietary Allowances (RDA) für Vitamin C liegt bei 90 mg (m) und 75 mg (w), bzw. 85 mg (schwanger) und 120 mg (stillend) pro Tag (3). Die DGE empfiehlt derzeit für Erwachsene ab 19 Jahren 110 mg (männlich) und 95 mg (weiblich), für Schwangere 105 mg und für Stillende 125 mg Vitamin C pro Tag (4). Levine et al (7) sehen für eine ausreichende Vitamin C Sättigung 200 mg als notwendig an.
Als Risikogruppen für einen Vitamin C Mangel gelten:
- Raucher (es werden 35 mg zusätzlich empfohlen) (6)
- Personen mit eingeschränkter Nahrungsvielfalt
- Personen mit bestehenden Absorptionsstörungen oder bestimmten chronischen Krankheiten
Der Nationalen Verzehrs Studie zur Folge liegt der Median der Vitamin C-Zufuhr in Deutschland bei den Männern bei 130 mg / Tag und bei den Frauen bei 134 mg / Tag (5). Er liegt damit über RDA und auch über DGE aber unterhalb der Annahme für eine optimale Versorgung nach Levine (7).
Starkes Antioxidans mit Synergieeffekten
Eine Übersichtsarbeit von Prakash & Baskaran (11) stellt weitere potenzielle Effekte von Acerola vor die neben Vitamin C auch auf den Gehalt an verschiedenen Phytonährstoffen wie Carotinoiden, Phenolen, Flavonoiden und Anthocyanen zurückzuführen sind (12).
Antioxidative Effekte der Acerola-Frucht wurden in-vitro bereits gezeigt (2), müssen allerdings noch weiterführend studiert werden.
Die antioxidative Gesamtkapazität der Acerola führt man nicht allein auf das enthaltene Vitamin C, sondern auf synergetische Effekte mehrerer Phytonährstoffe zurück. Tatsächlich geht von Vitamin C Studien zur Folge ein Anteil zur gesamten antioxidativen Aktivität im Bereich von 40 bis 83 % aus.
Die restliche Wirkung erschließt sich über enthaltene Polyphenole (15).
| Die Zusammensetzung von Acerola (100 g Frischgewicht) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Wasser | 91,41 g | Zink | 0,10 mg | |
| Energie | 32 kcal | Ascorbinsäure, gesamt | 1677,6 mg | |
| Eiweiß | 0,40 g | Thiamin | 0,020 mg | |
| Gesamtlipid (Fett) | 0,30 g | Riboflavin | 0,060 mg | |
| Kohlenhydrate | 7,69 g | Niacin | 0,400 mg | |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,10 g | Vitamin B6 | 0,009 mg | |
| Kalzium | 12 mg | Folat | 14 µg DFF | |
| Eisen | 0,20 mg | Vitamin A | 38 µg RAE | |
| Magnesium | 18 mg | Fettsäuren gesättigt, gesamt | 0,068 g | |
| Phosphor | 11 mg | Fettsäuren einfach ungesättigt, gesamt | 0,082 g | |
| Kalium | 7 mg | Fettsäuren mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,090 g | |
| Natrium | 7 mg | |||
| Quelle: angepasst von USDA, Nationale Nährstoffdatenbank für Standardreferenz | ||||
Verabreichung
Acerola-Kirschen schmecken an sich süß. Sie können roh oder gekocht verzehrt werden. Da die Acerola-Kirsche jedoch schnell verdirbt und im Rahmen der Lagerung auch einen erheblichen Teil deren Nährstoffgehalts einbüßt, verwenden viele es in Form einer Nahrungsergänzung als Kapsel, Saft, Kau- Lutschdragee oder Pulver.
Sinnvoll erscheint es, sich bei Acerola-Produkten Kenntnis über den tatsächlichen Vitamin C Gehalt zu verschaffen. Studien berichten von Verlusten im Bereich von 6 bis 15 % im Verlauf der Herstellung von Acerola-Extrakten (14).
Nebenwirkungen / Überdosierung
Wer es mit der Einnahme von Acerola-Extrakt übertreibt, könnte mit typischen Begleiterscheinungen einer zu hohen Vitamin C Einnahme Bekanntschaft machen die da wären:
- Diarrhöe
- Bauchkrämpfe
- Schwindel
- Gerötetes Aussehen
- Häufiges Wasserlassen
- Kopfschmerzen
- Brechreiz
- Erbrechen
- Erhöhtes Nierenstein Risiko
Die Einnahme von Acerola-Extrakt ist immer in Verbindung mit der sonstigen Vitamin C Einnahme über Lebensmittel, Getränke oder andere Ergänzungen abzugleichen und an übliche Dosierungsempfehlungen anzupassen.
Wechselwirkungen
Wechselwirkungen sind denkbar mit:
- Gerinnungshemmern (verringerte Wirkung) (9)
- Östrogene (verzögerter Abbau / verstärke Wirkung) (8)
- Aspirin (verringerte Ausscheidung über den Urin) (10)
- Ausgewählte Krebsmedikamente (verringerte Wirkung) (10)
Fazit
Für Menschen, die ein Problem damit haben, deren notwendige Vitamin C Aufnahme über die Nahrung zu decken erschließt sich die Verwendung eines Acerola Produkts als sinnvolle und effektive Option. Auch diejenigen die auf der Suche nach einem potenten, natürlichen Antioxidans sind, werden bei Acerola Extrakt fündig.
Für die Praxis ist es wichtig, die Gesamtaufnahmemenge von Vitamin C im Auge zu behalten. Es findet sich in relevanter Menge in ausgewählten Lebensmitteln und wird, der vielen Effekte wegen, auch sehr gerne in Nahrungsergänzungen eingebracht. Zu viel Vitamin C ist nicht nur „überflüssig“, sondern steht in Zusammenhang mit potenziellen negativen Begleiterscheinungen.
Wichtig erscheint es ebenfalls, einen Blick auf die Liste möglicher Wechselwirkungen zu werfen, die ebenfalls insbesondere mit einer erhöhten Aufnahme von Vitamin C in Verbindung stehen.
Acerola-Extrakt in Form einer Lutschtablette ist ab sofort im Sortiment von PEAK Performance Products erhältlich.
Quellen
(1) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814610014019
(2) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814610001172
(3) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
(4) https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-c/
(5) https://www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Institute/EV/NVSII_Abschlussbericht_Teil_2.pdf
(6) https://nap.nationalacademies.org/catalog/9810/dietary-reference-intakes-for-vitamin-c-vitamin-e-selenium-and-carotenoids
(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC39676/pdf/pnas01515-0554.pdf
(8) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12065172/
(9) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4855406/
(10) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/618668/
(11) https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-018-3309-5
(12) https://europepmc.org/article/AGR/IND44061243
(13) https://www.academia.edu/81442260/Acerola_importance_culture_conditions_production_and_biochemical_aspects
(14) https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11414/1/PA09004.pdf
(15) https://journals.scholarsportal.info/details/09505423/v48i0005/1048_aaaapoefaedf.xml&sub=all
